Inleiding

Superfoods, zoutbeperking, eiwitbeperking, de Voedselzandloper, Sonja Bakker, het FODMAP-dieet, een koolhydraatarm dieet bij diabetes, wel brood/geen brood, het paleodieet, vitamine D-suppletie, gluten….

Als huisarts word je steeds vaker geconfronteerd met vragen over diëten en de relatie tussen voeding en gezondheid. Ook een aantal NHG-Standaarden gaat ervan uit dat de huisarts zich bemoeit met de leefstijl van de patiënt. En dit terwijl er amper onderwijs over voeding gegeven wordt in de opleiding tot (huis)arts.

Dat voeding een belangrijke rol speelt bij de gezondheid van de mens is inmiddels geaccepteerd. Maar wat is gezonde voeding? Welke adviezen kunt u als huisarts geven? In deze cursus behandelen we een aantal aspecten en laten u zien hoe u gemakkelijk toegang hebt tot actuele, betrouwbare, wetenschappelijk onderbouwde informatie over voeding en gezondheid. 

Aangezien het onderwerp breed is zal de nascholing niet volledig zijn. We hopen dat we u kunnen laten zien dat voeding een belangrijk en leuk onderwerp kan zijn in uw dagelijkse praktijk als huisarts. In deze cursus, die is ontwikkeld in nauwe samenwerking met het Voedingscentrum, worden de Richtlijnen goede voeding van de Gezondheidsraad en de nieuwe Schijf van Vijf gebruikt als basis voor voorlichting over gezonde voeding in de huisartspraktijk. 

drs. F. Langens

Françoise Langens (1966) volgde haar studie geneeskunde aan de Rijksuniversiteit Utrecht, waar zij vervolgens de huisartsenopleiding deed. Van 1995 tot 2000 had zij een eigen huisartspraktijk in Hoevelaken. Daarna werkte zij tot 2010 als huisarts in dienst van een andere huisarts (HIDHA).Sinds 2004 houdt zij zich bezig met de medische begeleiding van mensen met overgewicht en met de preventie van overgewicht. Over deze en andere aan voeding gerelateerde onderwerpen ontwikkelde zij verschillende e-learningmodules, schreef zij het boek ‘Gezond eten, een leven lol’ en geeft zij (gast)colleges, o.a. aan de huisartsenopleiding van het UMCN. Van 2012 tot 2014 was zij als arts verbonden aan de Nederlandse Obesitas Kliniek in Velp. Momenteel werkt zij als huisarts in Amersfoort en is zij projectleider zorgprogramma kwetsbare ouderen bij Diamuraal.